Buenos días.
Queríamos dar difusión a un interesante proyecto en el que alumnado del CEIP San Agustín (El Burgo) recrean la Historia de EL burgo en un video muy completo y muy bien trabajado.
Este montaje forma parte de un proyecto de Oleoturismo que existe en el Centro que no solo destaca el hecho relevante de la historia de El Burgo, sino que también pretende el montaje de una empresa turística, donde se le da forma al olivar tradicional para convertirlo en ecológico y buscar nuevas vías de futuro para que sea rentable, todo ello trabajado desde Planes y Programas de innovación educativa.
Con el proyecto se pretende, que el alumnado explore nuevas opciones y oportunidades que el olivar les pueda brindar en el futuro, pero antes han de analizar los procesos tales como:
- Historia del olivo y usos en las diferentes culturas en Andalucía.
- Tipos de aceites según la variedad.
- Beneficios del aceite de oliva.
- Aperos y utensilios para la recolección y técnicas.
- Recolección del fruto.
- Molturación de la aceituna y extracción de aceite.
- Poda del árbol y aprovechamiento de residuos.
- Tratamientos ecológicos del olivo.
Si quieres saber más sobre la historia de El Burgo y este proyecto te invitamos a ver el siguiente video:
Video: Recreando la Historia de El Burgo (CEIP San Agustín 2023)
Esperamos que sea de inspiración para otros centros y de vuestro agrado.