PROYECTO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA DEL CEIP SAN AGUSTÍN (EL BURGO): “VIVIR Y SENTIR EL BURGO”


Buenos días.

Queríamos dar difusión a un interesante proyecto de innovación educativa de uno de nuestros centros de la zona del CEP de Ronda, el CEIP San Agustín (El Burgo)

Con el proyecto se pretende, que el alumnado explore nuevas opciones y oportunidades que el olivar les pueda brindar en el futuro, pero antes han de analizar los procesos tales como:

  • Historia del olivo y usos en las diferentes culturas en Andalucía.
  • Tipos de aceites según la variedad.
  • Beneficios del aceite de oliva.
  • Aperos y utensilios para la recolección y técnicas.
  • Recolección del fruto.
  • Molturación de la aceituna y extracción de aceite.
  • Poda del árbol y aprovechamiento de residuos.
  • Tratamientos ecológicos del olivo.

Se buscan posibilidades innovadoras para el olivar. Investigación sobre el “oleoturismo” como posibilidad de mejora y rentabilidad enmarcado dentro de una marca con sello de calidad, el Parque Nacional “Sierra de las Nieves”.

Si quieres conocer más sobre este interesante proyecto visita su blog en el siguiente enlace:

BLOG VIVIR Y SENTIR EL BURGO.